你知道，南太湖是“以茶代酒”典故的发源地吗？

   在中国，历来有“以茶代酒”之习俗，每逢餐聚宴饮，不善酒或不胜酒力者，往往会端起茶，道一句“以茶代酒”以尽礼数。但这一广为所用的典故因何而来？“以茶代酒”源于何时？酒为何酒？茶又为何茶？
    “以茶代酒”起初出现于三国时代的东吴，用于孙皓帮助韦曜作弊，一起来看看以茶代酒的故事吧!
    孙皓(242年—284年)，字元宗，三国时代东吴的第四代君主(264年-280年在位)。他是孙权的孙子，也就是孙权第三子孙和的长子，也是东吴的最后一位皇帝。
　　吴王孙皓每次大宴群臣，座客至少得饮酒七升，虽然不完全喝进嘴里，也都要斟上并亮盏说干。有位叫韦曜的酒量不过二升，孙皓对他特别优待，担心他不胜酒力出洋相，便暗中赐给他茶来代替酒。
　　但孙皓是一个暴君，他是吴国的第四代国君，也是末代君主，在位之前被封为乌程侯，景侯死后他继为国君，性嗜酒，又残暴好杀。当他对韦曜颇为欣赏时，可以酒席之间暗中作弊，偷偷地用茶换下韦曜的酒，使之得过"酒关"。
　　韦曜为人却是耿直磊落，他可以在酒宴上暗地里玩些"偷梁换柱"、"暗渡陈仓"的把戏，但一旦事关国是，由一是一，二是二，实事求是。于是当他在奉命记录关于孙皓之父南阳王孙和的事迹时，因秉笔直书了一些见不得人的事，触怒了孙皓，竟被杀头送了命。
　　但是"以茶代酒"一事直到今天仍被人们广为应用，并称得上是一件大方之举、文雅之事，这无论是孙皓还是韦曜，都是始料未及的。
　　这是最初的以茶代酒。而后经考究得知茶为南太湖弁山上的温山荈，酒是乌程酒。
茶与酒同为饮品，酒是感性的，茶是理性的。不妨换个心情，置身一处静谧的场所，听听乐，品品茶，让心跟着茶叶慢慢的舒展，缓缓的释放，感受清茶带给你的知足和清醒，让心沉淀……